Antes de mais nada, é importante que se diga que a alimentação ideal para quem quer se prevenir do câncer (e inclusive e outras doenças) é a vegetariana. Muitos nutricionistas alegam que a carne é o principal alimento por conter a proteína completa e é este o motivo que ela não é ideal para o consumo humano. Não somos carnívoros.
Toda proteína é formada por uma cadeia de aminoácidos e contém todos os aminoácidos que o corpo humano necessita. Isso é real, entretanto, devemos lembrar que nosso organismo produz mais de 70% dos aminoácidos necessários. Na síntese protéica a proteína é degradada em aminoácidos e os que o corpo "fabrica" ou são descartados ou, pior, são aproveitados como fonte de energia. A energia de nosso corpo é produzida pelo Ciclo de Krebs, através do metabolismo glicêmico e a diferença entre os aminoácidos e os carboidratos é a presença nos primeiro do átomo de nitrogênio. Quando o corpo tenta utilizar os aminoácidos desnecessários degrada os mesmos, liberando o nitrogênio, que fica livre no nosso corpo no formato de amônia (amônia é veneno). Você já deve ter sentido ou sabe de alguém que passou mal após um churrasco onde se consumiu muita carne. Se a amônia não for transformada em uréia e descartada pela urina pode até provocar a morte da pessoa. Quem consome muita carne deve se suplementar com uma manipulação de arginina e ornitina, entretanto, mesmo assim, há o risco de sobrecarregar os rins. Outro fator negativo da carne é que ela é um dos maiores acidificantes do organismo e veremos mais adiante que um corpo ácido é altamente propício ao desenvolvimento do câncer e outras doenças. Um corpo ácido é como uma casa suja, onde há restos de comida jogada pelo chão, baratas e outros insetos como varejeiras, etc... Já um corpo alcalino é como uma casa tão limpa que você consegue ver o piso como um espelho. Uma casa onde os bactericidas foram usados e não há qualquer vestígio de alimentos ou outros produtos se degradando. Em qual casa você acha que há maiores possibilidades de se desenvolver doenças nos moradores? Qual corpo você acha que está mais propício à proliferação de fungos, bactérias, vírus, etc.?
Vegetariano ou não, discutiremos mais adiante os alimento que são proibidos a quem quer evitar ou curar o câncer (e outras doenças), mas atenhamo-nos agora ao principal ingrediente que consumimos em nossas vidas: A ÁGUA.
A água que bebemos, salvo quem mora na zona rural, tratada pelas companhias de saneamento contém dois elementos extremamente venenosos, sendo que um deles é praticamente impossível eliminar: o cloro e o fluor.
O cloro com o simples ato de ferver a água é eliminado, mas o fluor só pode ser eliminado pelo processo de osmose reversa, através de um aparelho especial, caro e que torna a água extremamente alcalina e imprópria ao consumo humano. O ideal, nas grandes cidades é localizar quem tem um poço artesiano e que não adiciona esses elementos à água. Neste caso, apenas ferva-a para eliminar possíveis microorganismos, se possível após filtrá-la. Devemos tomar, em média, 2 litros de água por dia. Para quem mora na zona rural isso fica bem mais fácil.
Não se preocupe muito com a alcalinidade da água, pois há uma receita infalível para isso. Basta a cada 3 copos de água que se tomar, em um se adicionar uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Ele é um dos maiores alcalinizantes da natureza (isso é impróprio para quem tem problemas com pressão alta, caso em que deve substituir o bicarbonato por limão espremido em toda água que beber - o efeito é quase idêntico). Aliás, o limão deve ser usado com frequência em saladas (no lugar do vinagre).
Um fato interessante: tudo que é ácido (com exceção da água) fora do organismo, torna-se alcalino ao ingerirmos. Veja, por exemplo, que quem consome bebidas alcoólicas (alcalina) no dia seguinte precisa tomar anti-ácidos.
Muitos alimentos também são alcalinizantes e seu suco (prefira sempre centrifugar as frutas sem adicionar água, exceção feita aos cítricos, como o limão e a laranja, por exemplo), pois o suco contido nos frutos estão na forma estruturada, assim como a água em nosso organismo (veja o tópico água estruturada).
ALIMENTOS PROIBIDOS
OS MAIORES VENENOS QUE CONSUMIMOS NA ORDEM (Prevenção)
01) Açucar
(qualquer tipo);
02) Leite e todos seus derivados (inclusive alimentos que usam leite);
03) Refrigerantes;
04) Frituras (incluindo as que refogamos, alho, cebora, para tempero de arros,
feijão, etc);
05) Bebidas alcoólicas (mesmo beber socialmente);
06) Tabaco (cigarros, charutos e qualquer derivado);
07) Produtos em conserva industrializados (enlatados e em vidros ou embalagens
plásticas);
08) Carnes gordurosas (para quem não for vegetariano)
09) Doces industrializados (principalmente as famosas bolachas recheadas e as em
caldas, inclusive frutas);
10) Embutidos (linguiças, salsichas, salames)
mesmo para os não vegetarianos;
11) Evitar ingerir frutas ricas em triptofano (como a melancia) em conjunto com
outros alimentos. Esse aminoácido não permite a digestão de outros elementos -
chamado alimento "egoísta);
12) Evitar comer carne de aves e ovos;
13) Evitar consumir carne de porco;
14) Evitar o consumo de energéticos;
15) Evitar o consumo de sal comum de supermercado (prefira o sal marinho)
16) Óleo de canola (nunca consuma esse óleo)
17) Qualquer tipo de adoçante, inclusive mel.
PARA QUEM JÁ ESTÁ COM CÂNCER ALÉM DOS PRODUTOS ACIMA QUE SÃO QUALIFICADOS COMO PROIBIDOS,INCLUA TAMBÉM OS QUE SE ENUMERA PARA EVITAR, NÃO OS CONSUMINDO DE FORMA ALGUMA.
ALÉM DISSO, QUEM ESTÁ COM CÂNCER DEVE EVITAR TODOS OS ALIMENTOS CRUS RICOS EM COMPLEXO B, POIS A TIAMINA (VITAMINA B1) É SEMPRE A MAIS PRESENTE NESSES ALIMENTOS (LEVEDURA DE CERVEJA, POR EXEMPLO) E ELA É PRECURSORA DA RIBOSE, PRINCIPAL ALIMENTO DO CÂNCER QUANDO ELE ATACA OS GLÓBULOS VERMELHOS. JÁ OS ALIMENTOS COZIDOS O COMPLEXO B É TOTALMENTE ELIMINADO. OS DEMAIS ELEMENTOS DO COMPLEXO B, NECESSÁRIOS DEVEM SER INGERIDOS POR SUPLEMENTAÇÃO. ISSO SERÁ TRATADO COM DETALHES NO TÓPICO "CURANDO O CÂNCER". LÁ ENUMERAREMOS ALIMENTOS SAUDÁVEIS E QUE ALCALINIZAM O ORGANISMO E RESTABELECENDO A CORRETA SÍNTESE PROTÉICA E METABOLISMO GLICÊMICO.
CURIOSIDADE SOBRE SAL COMUM E MARINHO QUE POUCOS SABEM
O sal refinado, assim como o sal marinho, é obtido através da evaporação da água do mar. Porém, o sal refinado passa por um processo térmico para que a sua umidade final fique em 0,05% e, também, pelo refinamento e branqueamento. Em ambos os processos, o sal perde quase todos os traços de microelementos ou oligoelementos (que inclui o iodo) e só permanece uma alta taxa de sódio. Para tanto que, após o refinamento, o sal precisa passar por um processo de iodação, já que a deficiência dessa substância no organismo pode desencadear o desenvolvimento de doenças como bócio e outras anomalias.
A ESCOLHA DOS ALIMENTOS E OUTROS PROCEDIMENTOS
No caso da prevenção, mesmo os alimentos permitidos devem ser escolhidos os mais orgânicos possíveis (não acredite muito em orgânicos de supermercado), entretanto verduras, tubérculos, frutos (escolha sempre os nacionais e de época), legumes podem normalmente ser adquiridos em "quitandas" e "varejões", que possuem uma reposição mais rápida que os grandes supermercados, e até mesmo comprados diretamente no CEASA.
Ainda assim, com tudo isso, que sabemos não ser fácil, não porque não é bom, mas porque nos acostumamos a uma alimentação errada, a prevenção deve incluir uma dose diária de 100mg de Vitamina B17 e no tópico "Previna-se contra o câncer" mostraremos um cardápio e a suplementação necessária para uma vida saudável, que vai além da simples alimentação e suplementação, mas inclui atividades físicas e comportamentais.
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